اثر هرس تابستانه و محلول پاشی با کلسیم بر ترکیبات معدنی و کیفیت میوه ی کیوی رقم ’هایوارد‘

انجام هرس تابستانه و محلول‏پاشی کلسیمی می‏تواند کیفیت میوه‏های کیویرا بهبود بخشد. در این پژوهش، اثر هرس تابستانه در دو زمان، 2 و 15 روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها به تنهایی یا همراه با محلول‏پاشی کلرید کلسیم 1 درصد بر کیفیتو مقدار عناصر معدنی میوۀ کیوی رقم ’هایوارد‘ بررسی شده است. محلول‏پاشی کلسیمی 90 روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها، با فاصلۀ 15 روز یک بار، جمعاً چهار مرحله انجام شد. نتایج نشان داد که هرس تابستانه، به ویژه دو روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها قطر و وزن میوه‏ها و میزان مواد جامد محلول (tss) را به طور معنا‏داری افزایش داده است. همین طور، درختان شاهد (بدون هرس تابستانه و محلول‏پاشی کلسیمی) کمترین میزان ویتامین ث و مادۀ خشک را داشته‏اند.میزان کلسیم و منیزیم میوه‏ها و همچنین نسبت بین عناصر غذایی به طور معنا‏داری تحت تأثیر هرس تابستانه و تیمار کلسیم قرار گرفته‏اند، به عکس، میزان نیتروژن، فسفر و پتاسیم تحت تأثیر آن ها قرار نگرفته‏اند. انجام هرس دو روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها به تنهایی یا همراه با محلول‏پاشی کلسیمی در درختان، بالاترین میزان کلسیم و کمترین میزان منیزیم را نشان دادند. بالاترین نسبت عناصر غذایی، k/ca، mg/ca، n/ca در درختان شاهد ( بدون انجام هرس و محلول‏پاشی) دیده شده است. در مجموع، انجام هرس تابستانه و محلول‏پاشی با کلسیم با افزایش مقدار کلسیم و کاهش نسبت برخی از عناصر غذایی به کلسیم میوه، کیفیت میوه‏های کیوی را بهبود بخشیده است.